您好!歡迎訪問浙江挖矿平台餐飲管理有限公司官方網站!
專注精挑細選10載以上廚藝
發展健康食品產業,為大眾提供健康餐食
聯係方式
400-8897899
0576-88662917
您當前的位置: 主頁 > 食堂承包 > 服務項目

食堂承包

聯係我們
浙江挖矿平台餐飲管理有限公司
地址:浙江省台州市黃岩區新前街道前洋方村223號
電話:400-8897899
手機:139-18132111
郵箱:jianfa@iqiri.com

服務項目

 服務項目
浙江食堂承包、托管大型企業、學校醫院、飯堂並提供糧油農副食品批發服務、農副產品配送、餐飲管理、 為企業單位提供廚師、廚工等專業服務人員進行食堂餐飲業務。
浙江食堂承包
承包優勢:
1、雄厚的經濟實力,與大型蔬菜種植基地、大型冷庫、糧油批發點對接,自有配送車隊和多年的食堂管理經驗。
2、全新的經營理念,品種、口味多樣化,讓你的員工得到專業的夥食服務。
3、連鎖經營、統一采購、統一配送能保證長期的優質夥食。
4、本公司實行一個月適應期,若適應期內客戶對挖矿平台提供的餐飲服務不滿意或達不到客戶要求的,需提前一星期通知挖矿平台。本公司將無條件撤離。
衛生營養 專業誠信
衛生
規模的作業程序,定期的供應商能力評估;從采購、粗加工、細加工到成品的整個生產流程予以嚴格的質量把關;定期進行培訓和稽查,確保食品的衛生,讓顧客吃的安心。
營養
每一道不同的菜式均由專業的技術人員進行合理搭配,為用餐者的營養均衡做保證。
專業
多年的團膳經營理念,無微不至的管理,確保從菜單設計到售後服務都始終如一。
誠信
“顧客的需求”永遠是我們改善的源動力,我們的服務質量沒有最好,隻有更好,因為我們是用心服務。

員工食堂自營與托管劣勢比較

項目

企業自營

委托管理

廚工

因是本企業員工,服務意識較低,而且工資不斷提高。

有專門的培訓和管理製度,能在競爭的環境中不斷提高。

原料采購

不能形成規模采購,價格較高,並且需每日現金采購,增加企業的現金流量等諸多弊端。

因是委托管理,隻需監督,無需直接管理,專業公司管理專業化,保證了人才資源利用率。

食堂管理

配置專門的管理人員,造成人才浪費,需負擔管理費用。

統一采購、配送,形成采購規模化、專業化,降低原材料成本,保證原材料質量。

菜譜

烹飪技術一成不變,無專業人員研究膳食搭配,彩色單調。

專業營養師研究菜譜,營養搭配均勻,能不斷推出新的菜色。

衛生

缺少相應的管理機製,工人沒有責任感,衛生差。

有較好的管理監督機製和獎罰製度,工人明確分工,能保持良好的衛生狀況。

服務

因是本企業員工,缺乏服務意識,管理封閉,難以及時改善運營狀況。

有較強的責任感,良好的服務意識,能不斷聽取員工意見和建議,及時做出改善方案。